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采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命
| 产能 | 可根据产量定制，也可定制筐数 |
| 应用范围 | 适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。 |
设备信息
相关参数
咨询方案详情
服务流程
相关产品一、产品简介
油炸是指将食物在油面下方进行油炸的操作方式，这种油炸方式相对于物体与加热体表面接触的油煎而得名。有炸在食品和餐饮业有着重要的地位，包括鱼肉类罐头、果蔬脆皮、炸面食、炸薯条（片）等许多产品的工艺流程中，均有油炸工序。而筐式油炸机是为了满足快餐店、卤肉店等餐饮店和小型食品厂而研发的一款油水分离的油炸设备。
二、处理的物料
筐式油炸机主要适用于小型的食品生产企业、餐饮店，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
三、工作原理
工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命
四、产品图片
五、设备特点
1、耗油量小：采用油水混合技术，油水会自动分为两层，油在上层是用来炒料的，水在下层是用来吸收一些杂质或废物的，可以及时清除。因此无需在油中浪费黑油或酸化问题。
2、操作方便：油温和水温都可以完全由您自己控制，可以节省40%的电和50%的油，非常节能和经济。
3、设计合理：容积大、效率高、耗能小
4、做工精湛，安全可靠：采用食品级304不锈钢制作而成，引入设备精益加工，工艺精湛，坚固耐用；
5、适用范围广：适用于各种果蔬、面点、肉类的油炸加工，也可根据用户需求进行定制；
| 筐式油炸机 | |||
| 型号 | 炸筐尺寸 | 加热功率 | 外形尺寸 |
| KZE1 | 500*500*240 | 12 | 700*700*920 |
| KZE2 | 500*500*240 | 27 | 1310*710*920 |
| KZE3 | 500*500*240 | 36 | 1850*710*920 |
| KZE4 | 500*500*240 | 48 | 2400*710*920 |
| KZG3 | 500*500*240 | 10 | 1700*1100*1000 |
| KZG4 | 500*500*240 | 15 | 2200*1100*1000 |
| 备注：筐式油炸机三筐及三筐以上可做燃气加热 | |||
*以上数据仅供参考、具体规格以合同方案为准。
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