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欧洲杯下单平台助力牙买加CL公司鹰嘴豆油炸调味高效生产

  • 发布时间:2022-12-06
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  • 来源:欧洲杯下单平台市场部
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牙买加,是加勒比海的一个岛国。主要种植甘蔗和香蕉,其他还有可可、咖啡和红胡椒等。在牙买加首都金斯顿,有一家知名的食品加工企业——CL公司,以提供满足牙买加人口味的标志性的零食和食品而著称。

鹰嘴豆加工是CL公司全新开发的零食项目。鹰嘴豆形似鹰嘴因此得名,是重要的豆类作物,全球消费量排名前三,主要分布在地中海沿岸、非洲、美洲等地。鹰嘴豆蛋白质含量高达22.5%,同时脂肪含量仅有5.5%,并含有维E、维B、钙等微量元素和丰富的皂苷、大豆异黄酮等植物化学物,对健康非常有益。

如何尽可能地保留鹰嘴豆的营养,激发多样口感需求?是CL公司开启鹰嘴豆加工项目的首要难点。通过多方比较,善于解决食品加工领域问题的专家——Gelgoog得到了CL公司的关注。

油炸线配图.jpg

接到CL公司的项目邀约后,Gelgoog解决方案工程师给予高度重视,结合客户的加工需求,计划了多项加工方案,并不断甄选,确定了鹰嘴豆油炸调味生产线解决方案。鹰嘴豆通过油炸设备的低温油炸,智能恒温,使油炸鹰嘴豆颜色金黄均匀、口感酥脆一致;脱油设备分离多余的油脂,去除油腻感;连续调味设备使每颗香脆的鹰嘴豆裹上不同口味的调味料,既可满足大批量的加工,也可以满足多样性、小规模的灵活定制。

为了体现项目价值,Gelgoog提前安排了试机生产,详细记录油炸温度、时间等各项工艺参数,并逐一记录口感,为客户提供实际加工依据。对于设备操作、维护,编制了定制版的说明书。方案设计、定制化服务、远程指导,确保CL公司收到设备就可以顺利地开展项目。

客户优先,品质保障。欧洲杯下单平台携手牙买加CL公司共同打造的鹰嘴豆油炸调味生产线一经正式投产,其低耗的特性和对品质的追求便得到了认可和信赖。由此之后,双方还开展了食品工业领域其他项目的合作。


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